Печь конвекционная эл. Unox XB 893
Артикул: XB 893 Категории: Печи конвекционные UNOX, Печи конвекционные профессиональные, Пищевое технологическое оборудование, Тепловое оборудование
Бренд: UNOX
466 892 руб.
Печь конвекционная эл. XB 893 предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, различных сортов хлеба на предприятиях общественного питания и торговли. Возможно использование для работы с замороженными продуктами. Модель оснащена механическим управлением, подсветкой посредством галогенных ламп с продолжительным сроком службы и L-образными направляющими — из нержавеющей стали. Рабочая камера выполнена из нержавеющей стали, с закругленными углами для удобства обслуживания.
- Три двухскоростных вентилятора с реверсом
- Петли дверки изготовлены из технополимера
- Замок на дверке из углеродного волокна
- Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°-120°-180°
- Изменение направления открытия двери
- Визуализация остаточного времени выпечки
- Регулировка подачи пара: от 0 до 100 %
- Конвекция: от 30 до 260 °C
- Конвекция + пар: от 48 до 260 °C
Основные характеристики | |
Тип подключения | электрический |
Тип управления | механический |
Количество уровней | 10 |
Размер противня | 600×400 |
Расстояние между уровнями | 80 мм |
Тип пароувлажнения | инжекторный |
Температурный режим | от 30 до 260 °С |
Мощность | 15.8 кВт |
Напряжение | 380 В |
Материал корпуса | нержавеющая сталь |
Ширина | 860 мм |
Глубина | 882 мм |
Высота | 1250 мм |
Вес | 112 кг |
Характеристики
Сфера прим оборудовани
ТИП оборудования
Печи конвекционные
БРЕНД
Модель
XB 893