Печь конвекционная эл. Unox XEBC-04EU-EPR
Артикул: XEBC-04EU-EPR Категории: Печи конвекционные UNOX, Печи конвекционные профессиональные, Пищевое технологическое оборудование, Тепловое оборудование
Бренд: UNOX
477 925 руб.
Печь конвекционная эл. XEBC-04EU-EPR предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, различных сортов хлеба на предприятиях общественного питания и торговли. Возможно использование для работы с замороженными продуктами. Модель оснащена сенсорной панелью управления MASTER.Touch PLUS позволяет одним движением нарисовать уникальный график тепловой обработки, сохранить его в памяти устройства. Возможно одновременное приготовление различных продуктов на разных уровнях без смешивания вкуса и запаха. Рабочая камера выполнена из нержавеющей стали, с закругленными углами для удобства обслуживания и продуманной подсветкой LED-лампами.
- Конвекция при температуре от 30 до 260 °C
- Сухая конвекция при температуре от 30 до 260 °C
- Влажная конвекция при температуре от 35 до 260 °C
- Пароконвекция при температуре от 35 до 260 °C
- Тепловая обработка паром при температуре от 35 до 130 °C
- Зонд с технологией Delta T для измерения температуры внутри продукта
- Зонд MULTI.Point на 4 позиции измерения температуры внутри продукта
- Встроенная память на 256 программ
- Вентилятор с возможностью реверсивного вращения
- 4 программируемых скорости вращения вентилятора
- 4 автоматических программы мытья камеры и вентиляторов и контролем наличия воды
Основные характеристики | |
Тип подключения | электрический |
Управление | электронное (сенсорное) |
Тип пароувлажнения | инжекторный |
Количество уровней | 4 |
Расстояние между уровнями | 80 мм |
Размер противня | 600×400 |
Температурный режим | от 30 до 260 °С |
Мощность | 10.6 кВт |
Напряжение | 380 В |
Ширина | 860 мм |
Глубина | 957 мм |
Высота | 675 мм |
Вес | 85 кг |
Характеристики
Сфера прим оборудовани
ТИП оборудования
Печи конвекционные
БРЕНД
Модель
XEBC-04EU-EPR